猪肉价格连涨9周回归10元以上养殖户松了口气

这段时间，猪肉价格上涨了我经常去买肉的小摊每斤猪肉大概比上个月涨了一两块家住北京丰台区的郑潇说

丰台某菜市场的一位屠夫也证实了这一点这波猪肉价格上涨已经有一个月左右了

3月份生猪价格降到每斤6元左右，部分超市每斤猪肉价格可以卖到10元以下可是，在最近的两个月里，情况发生了变化

生猪和猪肉价格连续9周上涨。

据农业农村部监测，5月16日至5月22日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为16.29元/公斤，环比上涨2.3%，白肉出厂均价21.43元/公斤，环比上涨2.0%。

中新财经收集的数据显示，生猪平均收购价格和白肉平均出厂价格已经连续9周上涨，9周累计涨幅分别为19.7%和16.8%。

据全国农产品批发市场价格信息系统监测，5月20日至5月26日，猪肉价格为每公斤20.99元，环比上涨0.8%，维持在每公斤10元以上。

而且批发端的涨价也体现在零售端的价签上丰台区某菜市场，4月下旬价格13.8元一斤，5月30日涨到15.8元一斤

猪价上涨，养猪户就放心了。

猪肉涨价也让农民喘口气。

之前生猪价格持续处于低谷，行业陷入卖一头亏一头的局面，中小养殖户有弃养情绪大型生猪养殖企业在经历了2021年的业绩大幅下滑后，一季度的业绩也是惨不忍睹

龙头企业牧原股份进入亏损阵营，一季度归属于上市公司股东的净利润亏损达51.8亿元，2021年，生猪存栏数排名第二的正邦科技和排名第三的温氏股份，一季度归属于上市公司股东的净利润亏损分别为24.33亿元和37.63亿元。

如今伴随着猪价的上涨，养殖的利润也逐渐恢复国家发改委价格监测中心和卓创资讯发布的数据显示，5月第4周，全国生猪饲料价格为4.48，环比上涨1.36%按照目前的价格和成本，未来生猪养殖的平均利润为104.10元

供应收紧支撑猪肉价格。

虽然猪肉涨价对养殖户来说是好事，但近期是猪肉消费淡季为什么会涨价

从2021年7月开始，能繁母猪的生产能力有一定程度的降低这波猪肉价格反弹的动力主要来自于前期能繁母猪去化导致的生猪出栏量减少养猪业分析师冯永辉告诉记者

按照养猪的流程，能繁母猪的存栏量要比猪提前10个月左右。

卓创资讯分析师马莉媛表示，生猪供应方面，受广东省生猪调运政策和冻猪肉收储影响，行业对后市看涨，养殖端存在惜售现象生猪供应收紧，反过来支撑猪价上涨

在需求端，由于猪肉价格处于底部，低价对消费有一定的刺激作用另外，部分屠宰企业有分仓意向，屠宰企业开工率较高，对价格上涨有一定支撑马力告诉记者

这波猪肉涨价会持续多久。

4，5月份的时候，养殖端还在惜售目前存栏生猪重量过大伴随着天气转热，对大体重生猪的需求减少，部分被压的生猪可能会陆续出栏马莉媛说，同时，伴随着天气越来越热，终端需求可能会减少预计6月份生猪价格会有所回落

不过，马莉媛也提到，目前，市场正处于从供过于求到供不应求的过渡阶段6月份猪价虽有回落风险，但跌幅有限，3月份月均价格难以创出新低下半年市场回暖的概率较大

考虑到母猪的生产能力从去年7月份开始下降，一直持续到今年4月份这也意味着由此带来的生猪供应减少将持续到明年年初，因此后期生猪价格可能会继续反弹冯永辉认为

新一轮猪周期将启动。

近期猪肉价格的上涨也引发了对新一轮猪周期开始的猜测。

所谓猪周期，就是高价伤民，低价伤农的猪肉价格变动周期一般来说就是肉价高—母猪存栏量大增—生猪供应量增加—肉价下降—大量淘汰母猪—生猪供应量减少—肉价上涨

中信证券联席首席经济学家显然认为，从典型的猪周期的持续时间来看，当前的猪周期即将结束从能繁母猪和生猪同比增速等先行指标来看，新一轮猪周期正在酝酿

梳理上两轮‘猪周期’，能繁母猪存栏量同比变化的拐点比猪价拐点提前11至14个月左右2021年2月是此轮能繁母猪存栏同比见顶的拐点从以往的历史经验来看，本轮‘猪周期’结束和下一轮‘猪周期’的大概率将出现在2022年年中左右明确指出来

"新一轮猪肉价格上涨周期将在第三季度开始."信达证券宏观分析师解梁云预测，从产能来看，能繁母猪存栏将在2021年二季度末出现拐点，从利润来看，生猪养殖业经历了两轮亏损，从政策上看，官方消息是猪价在涨。

日前，农业农村部畜牧兽医局局长杨真海在新闻发布会上表示，我们专家组预测，伴随着新生仔猪数量多，饲料成本高位回落等各种有利因素的不断积累，三季度生猪养殖有望扭亏为盈，但不确定因素依然存在。

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