欧巴俪革新法式面包 牵手烘焙冠军陈永信打造行业新贵

据官方数据显示，2021年中国烘焙食品市场规模将达2600.8亿元，2023年将达3069.9亿元。疫情逐渐恢复，烘焙食品市场将保持10%左右的增长率，超八成消费者每周消费烘焙食品，九成消费者会选择有品牌的烘焙食品。然而千亿赛道同质化现象严重，烘焙行业该如何寻找突破口？上海烘焙品牌欧巴俪革新法式面包，研发细分品类，满足消费者多样化的面包口感体验，匠心逆势，发展成为烘焙行业千亿市场的新贵品牌。

创立于2020年11月的欧巴俪(OhParis) 烘焙品牌，诞生于上海，主要为消费者提供健康、符合大众口味的烘焙食品。强调法式慢生活为品牌核心，致力于透过互联网订购服务，将法式烘焙服务提供给以上海为中心至全中国大陆市场。随着市场需求的变化，人们对烘焙食品的热爱追求以及家庭烘焙教学的发展，对于烘焙的种类，口味以及花样越来越刁钻，“百变烘焙”一时间成为各品牌角逐的方向。然而，专心致力于法式面包烘焙食品的欧巴俪逆流而上，专心研发法式小面包的新品。在品牌的方向与核心价值的打造上，充分发挥法式情怀。以“欧巴俪”命名，“欧”字定义欧式情怀与慢生活，“巴”字代表期盼着愿望的实现，“俪”字象征美好的，感动与爱。同时面包单品更是以“法式的惊叹”为出发点，提出法式惊叹！Oh Paris！欧巴俪！的经典Slogan。一时间，在上海中西方文化交融之地，迅速风靡白领消费市场，占据了中高端烘焙领域的份额。

同时，在品牌故事上，欧巴俪开始树立法式腔调，传递出法式慢生活，传递“爱与美味”的幸福感（love and delicious we delivered.）。在烘焙包装上，随处可见这句特别法式的品牌核心，树立了欧巴俪正宗的法式面包血统。

当各大品牌在烘焙市场开始争风吃醋的开战时，欧巴俪却低调了下来，开始大力的研发真材实料的健康面包，主攻健康营养的烘焙产品，并牵手面包先生陈永信，重塑品牌价值。2021年2月，上海欧巴丽食品有限公司邀请世界烘焙冠军陈永信作为该品牌代言人，并参与该品牌系列产品的研发与监制。还进行研发与监制，提出了著重匠人精神、健康与美味为品牌价值。在食材部分，欧巴俪严选真材实料，健康无负担。

深入健康烘焙的面包市场，赢得口碑，获得线上粉丝推崇至极。

据悉，目前的欧巴俪(OhParis)在产品定位上主要提供健康、符合大众口味的烘焙食品，并且透过互联网订购服务方式，现烤直送，确保用更快捷的方式，让用户享受到品质产品。

作为互联网时代下的烘焙新宠，虽然目前无线下店铺，但是欧巴俪于2020年11月开启微信小程序商城订购模式，并将于2021年下半年开启更多的电商渠道，方便用户在更多平台选购，亦开放企业批发及异业合作，将法式烘焙提供给上海为中心至全中国大陆市场。

之所以欧巴俪的单品能够那么受欢迎，主要是其匠心的工艺与优质的食材，我们吃上一口潘娜托尼圣诞面包就无法忘怀的味道。作为2020年11月欧巴俪推出第一款产品，潘娜托尼圣诞面包使用法国潘纳托尼面粉，采用馥郁芳香的60%君度酒，加上蔓越莓、橘香丁、葡萄干等香甜果干，天然菌种手工制作，不添加防腐剂，长时间低温发酵的欧洲节庆必备烘焙食品，21天的限时订购，创造近5000颗的订购量。通过爆品圈粉，引爆烘焙消费市场后，欧巴俪逐渐渗透其他欧式烘焙的研发，转向多元化烘焙产品生产，创造出更多满足中国消费者需求的全球地域的面包及甜品。

据官方透露，欧巴俪早在2021年1月底进军意大利潘多洛的研发方向，并推出了潘朵拉的两款风味烘焙。后续于同年4月起推出吐司系列、可颂系列、丹麦系列等短效期的面包，5月起更推出凤梨酥、小俪花花曲奇、魔拉卡等精致点心，正式进入面包与零食市场。

未来的欧巴俪将继续为大家奉献符合大众口味的面包、点心，做有温度的面包。

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